2021年のニュース

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するブランド「Mini One（ミニワン）」は、2021年12月22日（水）にグランドオープン（2021年12月10日（金）ソフトオープン）する「三井ショッピングパーク ららステーション上海蓮花路」2Fに「ららステーション上海蓮花路 ミニワン店」をオープンいたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ドンク」「ジョアン」は、2021年12月27日（月）～2022年1月15日（土）の期間でフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を販売いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ドンク」は、クリスマスの食卓を彩る商品を多数展開する『クリスマスフェア第2弾』を2021年12月1日（水）～12月25日（土）の期間で開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するブランド「Mini One（ミニワン）」は、2021年12月1日（水）～12月31日（金）の1ヶ月間、『Mini One クリスマス ～Happy Christmas～』を全国のミニワン店舗で開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ジョアン」は、福岡市中央区天神福岡三越B2Fに展開する「福岡ジョアン店」を2021年11月17日（水）に一部リニューアルし、併設する新店舗「Marché du petit four Johan（マルシェ・デュ・プティフール ジョアン）」をオープンいたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー「ドンク」は、「パネットーネとパンドーロ　ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術」を2021年11月1日（月）より全国の一部書店にて販売を開始します。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ドンク」は、おうちで過ごすクリスマスを彩るヨーロッパ伝統菓子を取り揃えた『クリスマスフェア』を2021年11月1日（月）から期間限定で実施いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するブランド「Mini One（ミニワン）」は、2021年10月1日（金）～10月31日（日）の1ヶ月間、『ハロウィン～Trick or Treat! Happy Halloween!～』を全国のミニワン店舗で開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、さつま芋スイーツの新ブランド『芋の上松蔵（いのうえまつぞう）』を、2021年9月から逐次、全国の一部地域で期間限定のポップアップストアを出店いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、ドンク各店にいる職人と、販売スタッフが一丸となり開発した推しパンのNo.1をお客さまの応援で決定するパンの全国大会「第９回推しパングランプリ」を2021年9月8日（水）～9月21日（火）の期間ドンク各店舗で開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、中国・上海に「ドンク」「MiniOne（ミニワン）」併設の新店舗「Apio晶耀前灘ドンク店」を、2021年8月1 日（日）にオープンいたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー「ドンク」は、今年8月8日で創業116周年を迎えます。116年間の感謝を込めて、2021年8月1日（日）～8月16日（月）の期間、『ドンク116周年創業祭 ～ドンク銘パンコレクション～』を開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ジョアン」は、神奈川県横浜市栄区に開業する「GRAND SHIP OFUNA（グランシップ大船）」1Fに、「大船ジョアン店」を2021年7月15日（木）にオープンいたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ジョアン」は、2021年7月7日（水）～7月27日（火） の21日間、期間限定フェア『フランスフェア ～パンとお菓子で巡るフランス～』を開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー「ドンク」は、2021年7月1日（木）～7月15日（木）の期間限定で『フランスフェア ～パンで感じるフランス～』を開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、夏季限定商品『冷やしてメロン』を、2021年5月22日（土）～8月31日（火）に、旗艦ブランドのドンクのほか4ブランド、全国計120店舗で販売いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ジョアン」は、2020年5月31日（月）に日本1号店オープン38周年を迎えます。それを記念し、2021年5月12日（水）～5月31日（月）の期間、 ジョアン各店で、限定商品などを販売するフェア『ジョアン38周年誕生祭』を実施いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、「ドンク」「MiniOne（ミニワン）」併設の新店舗「三井ららぽーと上海金橋ドンク店」を、2021年4月28 日（水）に開業する「三井ららぽーと上海金橋」２階にオープンいたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）の合田知弘（ごうだともひろ）が、フランスMOF主催の「2022 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」の日本代表選手最終選考会において、「パン部門」の日本代表メンバーに選出されました。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、イタリア発祥の発酵菓子を核とした商品ブランド「サンレモ」より、復活祭・イースターに食べられる伝統菓子『コロンバ』を、2021年3月24日（水）～ 4月6日（火）の間、旗艦ブランドのドンクなど、5ブランドのベーカリー全国計135店舗で販売いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ジョアン」では、ジョアン銀座三越店に併設する新店舗「Marché du petit four Johan（マルシェ・デュ・プティフール ジョアン）」を2020年3月25日（水）にオープンいたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「ジョアン」は、2021年3月３日（水）～3月23日（火）の期間、「はちみつフェア ～パン＋はちみつでもっと美味しく！～」を開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が展開するベーカリーブランド「Mini One（ミニワン）」は、2021年3月1日（月）～3月31日（水）の期間、全国のミニワンで『Mini One Anniversary～3月21日はミニワンの日～』を開催いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、さつま芋スイーツの新ブランド『芋の上松蔵（いのうえまつぞう）』の常設店を、2021年2月26日（金）にアトレ吉祥寺本館1Fにオープンいたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、2月1日（月）～2月14日（日）の期間、バレンタイン限定商品を、全国のドンク、ドンクエディテ、ジョアン、マリー・カトリーヌ、ドミニック・ジュランにて販売いたします。

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、2021年1月16日（土）～31日（日）の期間、日本一の生産量を誇る、青森県産りんごを味わい尽くす「青森りんごフェア」を全国の「ドンク」で実施いたします。