ハード系パン・ド・カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュ

ハード系パン・ド・カンパーニュ

パリ近郊の田舎で作られていたゴロッとした大きなパンを指し、それをパリ市内に売りに来ていたことから、『田舎の』という意味の「カンパーニュ」と呼ばれるようになりました。製法は様々ですが、一般的にしっかりしたクラストとふぞろいな気泡が特徴です。

特定原材料名 ◎ 小麦
栄養成分表示 エネルギー 100g当り 270kcal
1個 約316g当り 852kcal
  • たんぱく質
    26.0g
  • 炭水化物
    176.9g
  • 脂 質
    4.4g
  • ナトリウム
    1716mg

食塩相当量4.4g ※1個約316g当りの成分です。

ハード系

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