クルストウィッチは色とりどりのフィリングとお好きなパンを選ぶことができる新しいサンドウィッチのスタイル。パリではちょっと贅沢なファーストフードとしてパリジャン達のランチやおやつに人気です。
サンドウィッチの美味しさはパンで決まりますが、クルストウィッチはその場でフィリング（具材）を挟むため、美味しい状態のパンで食べることができるのです。彩り豊かなフィリングを選ぶのも楽しみです。